Легендарный салат, рецепт которого пришел к нам из живописной Ниццы. Там эта закуска стала уже настоящей традицией! Главные вкусы – анчоусы и ароматное оливковое масло. Говорят, что в создании рецепта участвовал сам Джордж Баналанчин – известный хореограф, положивший начало американскому балету. Салат идеально сочетается с розовым прованским вином.
Состав: тунец консервированный, фасоль стручковая, перец болгарский, картофель, помидоры черри, маслины, яйца перепилинные, красный лук, медово-горчичный соус, листья романо, петрушка.